Das Restaurant ist für alle geöffnet, auch für diejenigen, die nicht im Hotel untergebracht sind. Ob Sie nun Gast sind oder von außerhalb kommen, wir laden Sie ein, die authentischen Aromen Umbriens und Assisis zu entdecken. Lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen, in der sich die Liebe zur Tradition mit der Frische der lokalen Produkte verbindet.

Im Domus Pacis verfügen wir über drei große, komfortable Restauranträume: Roseto, Francesco e Chiara und Antica Assisi. Die beiden erstgenannten Säle sind für Gruppen und Konferenzen vorgesehen, mit einer Kapazität von 220 bis 400 Personen; eine ideale Wahl für Mittag- und Abendessen von Gruppen und für Bankette. Der Saal Antica Assisi, der für Einzelgäste oder kleinste Gruppen reserviert ist, bietet eine intimere Atmosphäre und ist für diejenigen, die ein vertrauliches und raffiniertes Mittag- oder Abendessen suchen, ideal.

Jedes Gericht erzählt die Geschichte authentischer umbrischer und italienischer Aromen. Wir bevorzugen mit Sorgfalt präparierte Zutaten, die aus der Umgebung kommen, eine Garantie für Frische und Qualität bei jedem Happen. Die Küche ist eine Hommage an die typischen lokalen Produkte bester Qualität, die auch dank des Null-Kilometer-Prinzips äußerst umweltfreundlich sind. Wir achten auf besondere Ernährungsbedürfnisse, z. B. glutenfreie Speisen für Zöliakiebetroffene oder vegetarische Gerichte.